Participa en la Senda de Maritatas con cuatro elaboraciones que actualizan la cocina y los ingredientes de la época del Cádiz Constitucional.
Como aportación propia a la Senda, Sopranis ha elaborado una Carta especial dedicada sólo a las maritatas, con un texto que explica los objetivos de esta promoción.
Crujiente de ortiguilla con lombarda aliñada
7,50 euros
Inflado de mejillones con lacado de escabeche con naranja agria
3 euros
Lomo de borriquete con crema ligera de puerro y navajas
13,50 euros
Pionono relleno de chupe de marisco y mollejas
3,20 euros
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